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天津食堂承包四种方法教你辨别真假碘盐

发表时间:2019-03-27 18:35作者:天津食堂承包来源:天津食堂承包

天津食堂承包四种方法教你辨别真假碘盐


天津食堂承包介绍: 贩卖碘盐是违法的行为,可是还是有人为了挣钱昧着良心,冒着入狱的风险挣钱.今日天津食堂承包用四种方法教你辨虽真假碘盐.

 碘盐的选购方法

 看包装.精制碘盐用聚乙烯塑料包装,印有加碘字样,并标明生产单位、出厂日期,笔迹明晰,袋质量,印制精美,封口紧密规整;冒充碘盐笔迹模糊,包装粗糙 .

 看色泽.精制碘盐外观皎白;冒充碘盐外观淡黄,或暗黑色,不干,易受潮.

 用手捏,鼻闻,口尝.精制碘盐手抓捏较松懈,颗粒均匀,无臭味,咸味纯正;假碘盐手捏成团,易散,口尝有苦涩味,闻之有氨味.

 显色实验.将碘盐洒在切开的马铃薯切面上,如显蓝色,是真碘盐;如蓝色浅,无蓝色,不是碘盐.

 那么,碘盐在使用时要注意什么呢?

 碘盐的使用方法

 碘盐要少买、及时吃.购买碘盐一次不宜过多,可吃完再买,以防止碘的蒸发.

 食用碘盐时不要加太多的醋.碘与酸性物质结合后,其功效会受到影响,另外碘盐与带酸味的菜(如西红柿、酸菜等)一起食用时,其功效也会受到影响.

 碘盐放入容器后,要加盖密封,并存放于阴凉、通风、避光处,以保证其效果.

 要掌握好放碘盐的机遇.因碘盐遇热易蒸发,所以在炒菜或做汤时,因温度较高,不宜放入碘盐,应在菜或食物快炒好时放入碘盐.


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