鼎祥丰餐饮
欢迎您访问鼎祥丰餐饮管理有限公司官网!专注天津食堂承包员工食堂托管 天津餐饮配送网站地图
         天津鼎祥丰餐饮管理有限公司成立于2017年10月;主要经营产品有:承接企事业单位食堂,承租美食城,承包学校、医院食堂,配餐服务等,并提供餐饮团膳会议用餐。公司坐落于开发区第四大街59号中信产业园繁华地段,以天津滨海新区食药局规划图纸设计布局并监管,拥有现代化生产设备及化验设备,随时监测食品原材料是否达标,同时为保证 各客户用餐的营养,特聘中级营养师,为各客户员工的身体健康保驾护航本公司拥有专业的制作团队,专业管理、运营团队,专心致力于服务各客户和本单位员工的一切事务,专业的环境管理、专业的生产管理、专业的人事行政管理、专业的服务管理等运营机制,高效的餐饮团队在各地区为客户和顾客提供量身定制的餐饮服务和服务解决方案及相关的增值配套服务,传达一种健康的生活观念,享受生活品味、品质及专业的服务。
天津鼎祥丰餐饮

承包食堂有哪些卫生管理要求

发表时间:2019-04-01 20:26作者:天津食堂承包来源:天津食堂承包

承包食堂有哪些卫生管理要求


天津食堂承包介绍:   食堂是一个要特别注意卫生和食物安全的地方,每一个细节都不能放松警惕,应该严格要求。首先,食堂的工作人员有必要具有杰出的生理、心理素质;食材的购买途径有必要正规,尤其是肉类,有必要购买经过安全检测的食物。确保食堂的洁净、卫生、安全。


   严格按照食物卫生规定加工食物,确保让学生吃得放心,吃得舒心。加工操作流程确保做到不合格或霉坏变质的食物不上货台,剩下饭菜不上货台,加工失误(过生或过糊)的饭菜不上货台。


   工作人员要讲究仪容仪表。上班期间有必要穿戴工作服,并做到衣冠规整,洁净卫生,一起,有必要坚持个人卫生,勤洗手、勤剪指甲,女的不花枝招展,不留过肩长发,男的不留胡须。


   搞好室内卫生。不准有蚊、蝇现象;确保碗、筷餐前消毒,煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象,确保卫生安全。


   厨房要坚持设备规整划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面准时消毒,洁净无异物;冰箱坚持洁净卫生,分档分类寄存食物、生熟分隔、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存。工作人员遵从领导,服从分配,敬重您司的领导尊重各职工的建议,爱岗敬业,尽职尽责。


相关推荐

餐饮管理是如何解决就餐员工的满意度?     食堂承包向来就是一个热门问题,其中不仅关乎到了承包商的利益,也关系到...

导读: 能否用科学的管理方法降低工厂餐饮管理的风险及提升服务质量?答案是肯定的。第一要做到食物的健康与安全,食物的...

如何做好天津食堂承包?导读:在以前食堂由企业自己经营时,常常出现食品品种单一,不能满足员工口味,食品卫生状况不好,...

 今天天津食堂承包小编就来为您讲述一下水果相生相克          苹果苹果简介:苹果性平,味甘,微温,无毒,具...

                ‍  员工食堂托管如何选择承揽商?  现在基本上就餐人数达500人以上的企业食堂...

      承包商  承揽商是否具有规模化运营。杰出的合作有必要建立在承揽商健康的获利形式之上,巨大的收购量是价...

首页                   服务范围                    合作案例              菜式欣赏                美食资讯                   关于我们
本站关键词:天津食堂承包|天津食堂托管|天津餐饮配送|天津学生餐配送|员工食堂托管|天津员工餐配送|单位食堂|员工自助餐承包

鼎祥丰餐饮服务有限公司
公司电话:18526821239   135-1288-8446   022-6619-2676
公司邮箱:dingxiangfenggs@163.com
公司地址: 天津开发区第四大街59号中信三号厂区