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         天津鼎祥丰餐饮管理有限公司成立于2017年10月;主要经营产品有:承接企事业单位食堂,承租美食城,承包学校、医院食堂,配餐服务等,并提供餐饮团膳会议用餐。公司坐落于开发区第四大街59号中信产业园繁华地段,以天津滨海新区食药局规划图纸设计布局并监管,拥有现代化生产设备及化验设备,随时监测食品原材料是否达标,同时为保证 各客户用餐的营养,特聘中级营养师,为各客户员工的身体健康保驾护航本公司拥有专业的制作团队,专业管理、运营团队,专心致力于服务各客户和本单位员工的一切事务,专业的环境管理、专业的生产管理、专业的人事行政管理、专业的服务管理等运营机制,高效的餐饮团队在各地区为客户和顾客提供量身定制的餐饮服务和服务解决方案及相关的增值配套服务,传达一种健康的生活观念,享受生活品味、品质及专业的服务。
天津鼎祥丰餐饮

学校食堂承包工作安排

发表时间:2019-05-06 10:18作者:天津食堂承包来源:天津食堂承包网址:http://www.tjcyps.com

    食堂承揽是指企业、医院、校园、酒店等企事业单位或集体组织依据需求将食堂承揽给专业的餐饮公司来管理,然后挑选餐饮公司所供给的各类菜式就餐。食堂承揽便是运用市场经济的原则,有组织、有计划去进行,达到盈利的需求。那么关于校园食堂承揽的准备工作,您又了解多少呢?、天津食堂承包

   想承揽一个校园食堂,学生至少得一千人以上,在挑选食堂厨师方面,人能够少但要精,要的是功率,厨房设备装备如下:

        1.厨房设备需求蒸饭柜3台 ,用于蒸大米,馒头。


   

   

       2.炒炉4-8台,依据菜式和人员来购买。烟罩依据炒炉的长度来收购,一般炉具有多长就要多大的烟罩。

      3.工作台10张8张都不嫌多,宰杀台和面粉台等依据实际情况收购。

        4.货架不必太多,够用就能够了。工作台下面也能放置物品,但切记:保持卫生整齐。

       5.保温设备及烤箱必备的,校园人员众多,菜式多样,功能设备少不了它们。别的洗手池、一些送餐台、保温售饭台,那是一个都不能少的。

        6.一些调料、不常用的,需求别的放置的食物/东西,能够放在储物柜和吊柜、吊天花板上。

      7.别的,还有很多必备的雪柜、汤面炉、切菜机、豆浆机、小厨具小电器。

        8.还要考虑到现场的施工设计:6人/8人餐桌、消防管道、排烟排水等。

                                                                            食堂承包


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