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      產品介紹

      Production base

      全國服務熱線

      0579-88230027
      浙江物美生物科技有限公司
      產品中心
      分子蒸餾單甘酯 (DMG)

      一、產品特征
          含量90%(以上)單甘酯為潔白粉末狀或小圓柱狀固體。
          分子式為:C21H42O4
          結構式為:分子量358.57。
          由精煉氫化棕櫚油與頂級甘油酯化,經多級分子蒸餾精制而成。單甘酯不溶于水,能溶于醇、苯、丙酮中??膳c熱水經強烈振蕩后自乳化形成穩定的水合分散體。含量90%(以上)單甘酯的HLB值為3.9-5.3。屬于多用途乳化劑,在FDA中為不限定用量的國際公認的安全食品添加劑。

      二、性能與用途
      具有乳化、分散、穩定、消泡、抗靜電、涂膜以及淀粉抗老化性能。 
         1、在飲料、食品方面:
         廣泛用于冰淇淋、復合奶、植物蛋白飲料、面包、蛋糕、太妃糖、肉制品、米面制品作為乳化劑、穩定劑、淀粉抗老化劑等。    2、在食用油脂、食用精細化工方面:
         在人造奶油、起酥油、粉末油脂、鮮奶油、水果保鮮涂膜劑、消泡劑等方面用作優質乳化劑、分散劑。  
         3、在EPE、PVC等塑料加工方面:
         是廣泛使用的無毒增塑劑與抗老化劑,能有效提高制品的柔軟性和可塑性以及抗靜電性能。
         4、在化妝品、醫藥乳劑方面:
         廣泛用于膏、霜、搽劑以及提高分散相的分散度與穩定性。

      三、理化指標

      項 目

      企 業 標 準

      國 家 標 準
      (GB15612-1995)

      單甘酯含量% ≥

      99

      90

      游離甘油% ≤

      2.0

      無要求

      游離酸(以硬脂酸計),% ≤

      2.5

      2.5

      碘值 ≤

      2.0

      4.0

      凝固點℃

      60.0-70.0

      60.0-70.0

      砷(AS) ≤

      0.0001

      0.0001

      重金屬(以Pb計)% ≤

      0.0005

      0.0005


      四、包裝規格 包裝:25kg/袋
      五、 貯存:陰涼干燥處


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